Sagre di fine ottobre 2026 nei Borghi più belli d’Italia: tartufo, formaggi e castagne

Le sagre di fine ottobre 2026 portano nei Borghi più belli d’Italia i sapori dell’autunno: olio nuovo, tartufo, formaggi di montagna, salumi tradizionali e castagne. Dal Lazio al Trentino, passando per Toscana e Lombardia, ecco gli appuntamenti in programma dalla prossima settimana fino all’inizio di novembre, per chi cerca una gita fuori porta tra buon cibo e centri storici.

Lazio: olio e pane a Boville Ernica

In Ciociaria, in provincia di Frosinone, Boville Ernica ospita la diciottesima edizione di “Pane, Olio e Fantasia”, che dopo il primo fine settimana torna dal 23 al 25 ottobre. In programma cooking show, masterclass, degustazioni, un mercato Slow Food, visite al museo dell’Olio e dell’Olivo, passeggiate tra gli oliveti ed escursioni nei frantoi. Previste anche aperture straordinarie del monastero benedettino. Il concorso dedicato all’olio locale si chiude il 31 ottobre.

Sagre di fine ottobre 2026 in Lombardia e Toscana

Il 24 e 25 ottobre sono una data da segnare per due appuntamenti.

• Bagolino (Brescia), in Val Sabbia, dedica una festa al suo formaggio simbolo, il Bagòss, riconoscibile per il colore giallo dato dallo zafferano. Tra il Parco Pineta e il centro storico ci sono dimostrazioni di lavorazione del latte e degustazioni di ricette tradizionali.
• Montaione (Firenze) organizza la 33ª Tartufesta, mostra mercato del tartufo bianco delle Colline Sanminiatesi, con stand, mercatini artigianali, cooking show ed escursioni a piedi e a cavallo. Accanto al tartufo, spazio a Chianti, olio extravergine, salumi, formaggi, miele e zafferano.

Trentino-Alto Adige: festa del raccolto e Ciuìga

Fine mese all’insegna della montagna.

• A Vipiteno, il 30 e 31 ottobre, piazza Città ospita la festa del raccolto con produttori e artigiani dell’Alta Val Isarco, che chiude la stagione del mercato contadino. Sui banchi miele, formaggi, confetture, pane casereccio, prodotti dei masi e specialità come i Tirtlan, sfoglie ripiene di spinaci o verza, i Krapfen e le caldarroste, qui chiamate Keschtn.
• A San Lorenzo Dorsino, ai piedi delle Dolomiti di Brenta, dal 30 ottobre al 1° novembre si festeggiano i 25 anni della Sagra della Ciuìga, il salume di carne di maiale e rape bianche tutelato come Presidio Slow Food. Cantine, cortili e vicoli diventano locande, con musica popolare, cori di montagna, visite guidate ed escursioni per ammirare i colori del bosco.

Gli appuntamenti di questo fine settimana

Per chi è già in viaggio oggi, domenica 18 ottobre, è l’ultimo giorno della Fiera d’ottobre di Gualtieri (Reggio Emilia), della 46ª sagra dei funghi di Cusano Mutri (Benevento), della manifestazione sul pane di segale “Lo Pan Ner” a Bienno (Brescia) e della Festa della Transumanza a Garessio (Cuneo), paese noto anche per la sua castagna.

Consigli prima di partire

Programmi e orari possono cambiare, soprattutto in caso di maltempo: prima di mettersi in viaggio conviene controllare i siti dei Comuni o delle pro loco. Nei fine settimana più affollati è utile prenotare per tempo pranzi e parcheggi. E se si torna a casa con un sacchetto di marroni, ecco come conservare le castagne perché durino più a lungo. Per altre idee d’autunno c’è anche la nostra guida alla Festa dell’uva di Merano.